نسل فردا: یک متخصص تغذیه گفت: استفاده از «روغن حیوانی» نامناسب بوده و مصرف آن به هیچ وجه توصیه نمی شود. دکتر مجید محمدشاهی، اظهار کرد: از نظر علم تغذیه مصرف روغن حیوانی به طورکلی رد شده و هر روغنی که در دمای محیط و اتاق به صورت جامد باشد، برای بدن مضر و هر روغنی که در دمای محیط مایع باشد، برای بدن مفید است. وی افزود: از روغن‌های گیاهی فقط روغن نخل یا پالم و نارگیل به دلیل جامدبودن در دمای محیط برای سلامت مضر هستند و در بین روغن های حیوانی فقط روغن ماهی به دلیل مایع‌بودن در دمای محیط برای بدن مفید است.

پژوهشگران ژاپنی موفق شدند روشی جدید برای تولید انبوه موهای بازسازی‌شده و پیوند شده کشف کنند که این کشف می‌تواند به درمان جدید «ریزش مو» نیز منجر شود. اگرچه ریزش مو یا کچلی به‌طورکلی تهدید یا مشکل بغرنجی برای زندگی انسان محسوب نمی‌شود، اما برای تعداد زیادی در سراسر جهان، می‌تواند مشکل مهمی به‌حساب آید. این روش جدید چالشی برای ایجاد ریشه‌های فولیکول‌های (HFGs) و منبع تولیدمثل از فولیکول‌های مو، در مقیاس بزرگ است. این روش جدید می‌تواند در تهیه توده‌های سلولی به‌طور عمده که به ریشه‌های فولیکول‌های مو  نیز شناخته می‌شوند، کمک کند.

کم‌خونی به‌خصوص از نوع فقر آهن، عارضه به‌نسبت شایعی به شمار می‌رود که شاید بسیاری از مبتلایان، آن را جدی نگیرند. این اختلال‌ به‌رغم شایع بودن، قابل چشم‌پوشی نیست و باید مورد درمان قرار گیرد. از منظر «طب سنتی» توصیه‌های خاصی وجود دارد که به اصلاح کم‌خونی کمک می‌کند. هر شب ۴۰ عدد «مویز» را در سرکه انگور بخیسانید طوری که سرکه روی مویزها را بپوشاندو صبح روز بعد، مویزها و سرکه را با هم در پارچه‌ای ریخته، فشار دهیدو شیره‌ای که از آن خارج می‌شود را بخورید. این کار باید یک ماه تا چهل روز تکرار شود. یا روزی دو مرتبه، هر بار یک قاشق غذاخوری عسل طبیعی را در یک لیوان آب جوش حل کنید و بنوشید.

چای از نوشیدنی‌های پرطرفداری است که در میان عموم بیشتر به‌عنوان «خستگی‌رفع‌کن» شناخته می‌شود. حال آنکه مصرف صحیح آن می‌تواند در پیشگیری و تسکین علایم و تسریع بهبود سرماخوردگی و آنفولانزا، همچنین تصفیه‌خون و کنترل فشارخون و کلسترول مفید واقع شود. نیز از موضوع‌هایی است که «طب جدید» هم برآن اذعان دارد. اما این برگ‌های کوچک سیاه چه موقع مضر می‌شوند و چه خطرهایی می‌تواند از همین نوشیدنی دلچسب ایجاد شود؟
دکتر احمدرضا درستی‌مطلق، متخصص تغذیه در این باره به نکات جالب توجهی اشاره می‌کند. وی می‌گوید: چای درکنار خواص خوبی چون: ضدعفونی‌کننده و پیشگیری از بوی بد دهان، پیشگیری و کاهش اثرهای دیابت نوع دوم، همچنین افزایش متابولیسم و کمک به کاهش وزن، درصورت استفاده نادرست می‌تواند عوارض جدی را هم در طولانی مدت به همراه داشته باشد.
وی ادامه می‌دهد: متأسفانه هنوز بسیاری از مردم از فواید و عوارض واقعی چای چندان اطلاعات صحیحی ندارند. به عنوان مثال مصرف چای کهنه نه تنها تأثیری دررفع خستگی ندارد، بلکه باعث افزایش میزان آن می‌شود.
مطلق می‌گوید: جالب است بدانید اگر چای بیش از ده دقیقه دم بکشد، چای کهنه به حساب می‌آید وچای کهنه خستگی را تا ۱۳ درصد در بدن افزایش می‌دهد. به عبارتی زمان ماندگاری برگ چای در آب حدود ده دقیقه باید باشد و بیش از آن موجب تلخی، پررنگی و متصاعدشدن گاز‌های سمی می‌شود.
این متخصص تغذیه به این نکات هم اشاره می‌کند که هرگز نباید از چای به‌عنوان نوشیدن «آب» استفاده شود و بهتر است در کنار نوشیدنی‌های دیگر قرار گیرد. تحقیقات نشان می‌دهد مصرف معمولی چای هیچ ضرری برای فرد ایجاد نمی‌کند. بد نیست بدانیم چای یکی از آنتی‌اکسیدان‌های قوی است و می‌تواند تقویت سیستم ایمنی بدن را تأمین کند. البته باید در شرایط مناسب تهیه شود. چای باید «نارنجی رنگ» باشد و اگر رنگ تیره داشت، جوشیده و خاصیت آن از بین رفته است. وی درخصوص عوارض مصرف چای داغ نیز هشدارمی‌دهد: افراد باید جدا از مصرف چای داغ بپرهیزند؛ زیرا موجب بروز «سرطان» می‌شود. کسانی که چای بسیار داغ می‌خورند، بروز سرطان در آنان بیشتر است. به گفته این متخصص تغذیه، مصرف بیش از پنج لیوان چای در روز منجر به آسیب‌رسانی به بدن خواهد شد. نقاط قهوه‌ای رنگ روی دندان ظاهر شده و استخوان را نیز پوک می‌کند.
وی درباره فواصل زمانی مصرف چای نیز عنوان می‌کند: چای را باید با فاصله نیم ساعت بعد از غذا مصرف کرد؛ به دلیل اینکه از جذب آهن در بدن پیشگیری می‌کند به همین دلیل است که توصیه می‌شود از نوشیدن چای همراه با غذا خودداری شود.
مطلق دراین خصوص به زنان باردارنیز توصیه می‌کند: زنان حامله در دوران بارداری خود به 350 میلی‌گرم کافئین احتیاج دارند به دلیل اینکه کافئین موجب تحریک می‌شود؛ بنابراین زنان باردار می‌توانند روزانه سه لیوان چای مصرف کنند.
این متخصص تغذیه می‌گوید: چای برای بیماران قلبی مفید و از بروز لخته در خون که موجب بروز حمله‌های قلبی و سکته‌های مغزی می‌شود، پیشگیری می‌کند.
وی درپایان یادآور می‌شود: چای سرشار از «آنتی‌اکسیدان» است و زمانی که حرارت می‌بیند و دم می‌کشد تغییراتی را از خود نشان می‌دهد. مواد آنتی‎اکسیدانی موجود در چای بر اثر حرارت طولانی مدت از بین می‌روند و ارزش غذایی خود را از دست می‌دهد. زمانی‌که چای دم می‌کشد باید آن را از تفاله جدا کنیم، چراکه جدا کردن تفاله موجب حفظ و نگه‌داری مواد غذایی پر ارزش در چای می‌شود. توصیه می‌شود که پس از ده دقیقه تفاله را از چای جدا کرده و آب و مایع آن را نگه‌داری کنیم. به‌طورکلی چای فواید زیادی دارد و اگر در حد تعادل مصرف شود هیچ مشکلی ایجاد نمی‌کند.

اگر شنیده‌اید که نوشیدن «آب‌جوش» و «آب‌لیموی‌تازه» می‌تواند جایگزین مناسبی برای قهوه صبحگاهی باشد،‌ قبل از مصرف آن به سلامتی دندان‌ها فکر کنید؛ چون دندان‌پزشکان تأکید می‌کنند این نوشیدنی گرم برای مینای دندان‌ها مضر است.
  1. میوه‌های خشک
تردیدی نیست که بسیاری از میوه‌های خشک خوش‌مزه هستند و افراد بسیاری از انواع برگه‌های آلو برای افزایش فیبر دریافتی استفاده می‌کنند و نتیجه هم می‌گیرند؛ اما دندان‌پزشکان می‌گویند میوه‌های خشک برای دندان مضر هستند.
  2. نوشیدنی‌های گرم و شیرین
بسیاری عادت کرده‌اند «قهوه» را شیرین بنوشند یا روزانه از انواع نوشیدنی‌های گرم و شیرین استفاده کنند، درحالی‌که نمی‌دانند این نوشیدنی‌ها تا چه اندازه برای دندان‌ها مضر هستند.
  3. تخمه‌ها
اگر به سلامتی دندان‌های‌تان علاقه دارید، بدون معطلی «تخمه‌خوردن» را از برنامه خود حذف کنید. بسیاری از تخمه‌ها باید با استفاده از دندان‌های جلویی باز شوند، حال آنکه لبه‌های تیز این دندان‌ها به‌‌راحتی در این روند آسیب می‌بینند.
  4. آب‌جوش و آب‌لیموی تازه
اگر شنیده‌اید نوشیدن آب‌جوش و آب‌لیموی تازه می‌تواند جایگزین مناسبی برای «قهوه» صبحگاهی باشد،‌ قبل از مصرف آن به سلامتی دندان‌ها فکر کنید؛ چون دندان‌پزشکان تأکید می‌کنند این نوشیدنی گرم برای مینای دندان‌ها مضر است. دلیلش این است که اسیدیته آب‌لیمو در این حالت به شدت به مینای دندان‌ها آسیب می‌رساند.
  5. یخ
یکی از بدترین عادت‌های غذایی که به دندان‌ها آسیب می‌رساند، جویدن «یخ» است. یخ‌ها بیش از حد برای مینای دندان‌ها سفت‌وسخت هستند و فشار شدیدی را به دندان‌ها وارد می‌کنند. این حالت حتی می‌تواند به شکستن بخشی از دندان شما منجر شود.
  6. نوشیدنی‌های انرژی‌زا
نوشیدنی‌های انرژی‌زا فوق‌العاده اسیدی هستند، pH پایینی دارند و میزان ترکیبات قندی نیز در آن‌ها زیاد است.
  ۷. کمپوت‌ها یا کنسروهای میوه
اگر فکر می‌کنید وجود نام «میوه» روی کنسروها یا کمپوت‌های میوه به شما می‌گوید که خوراکی سالمی در انتظارتان است، سخت در اشتباه هستید.

ح. اعداوی: چند پرسش درباره «کلیه» دارم. آیا درد کلیه با سرما بیشتر می‌شود؟ اگر مشکل کلیوی داشته باشیم، موجب ایجاد بوی بد دهان‌مان می‌شود؟
حسین کرمی، فوق‌تخصص اندویورولوژی: هیچ ارتباطی بین سرماوگرما با درد کلیه وجود ندارد؛ بلکه این دردها بیشتر به‌خاطر اسپاسم وگرفتگی‌عضلات بوده و با انجام ورزش و گرم‌نگه‌داشتن بهبود پیدا می‌کند. سرماخوردن کلیه یک باور غلط است. درباره بوی بدن دهان و کلیه باید گفت: میان بوی بد دهان و کلیه ارتباطی وجود ندارد؛ گاهی دربیماران مبتلا به نارسایی کلیه، بیماران دیالیزی و کم‌کاری کلیه بوی بد دهان ایجاد می‌شود که این افراد ابتدا باید به دندان‌پزشک و در صورت نیاز به متخصص مربوطه مراجعه کنند.
ش. نوروزی: 29 سال دارم؛ اما موهایم به طرزعجیبی درحال سفیدشدن هستند!
 دکتر سیدمحمدحسین ناجی، متخصص پوست و مو: بدون معاینه و گرفتن شرح حال نمی‌توان تجویزی انجام داد؛ منتهی چند نکته در سفیدشدن زودرس موها بی‌تأثیر نیست. از آن جمله: استعمال سیگار که از بدترین چیزهایی است که می‌تواند روی پوست و مواثربگذارد. ممکن است نتوانید شکل‌گیری چین و چروک‌ها را در پوست سر خود مشاهده کنید، اما این شرایط تمام فولیکول‌های مو را تحت‌تأثیر قرار می‌دهد. کمبود ویتامین‌ها نیز در فرارسیدن زودهنگام این پدیده مؤثرند. کمبود ویتامین B12 می‌تواند سفیدشدن موها را تسریع کند. گیاه‌خواران، ممکن است در معرض خطر بیشتری نسبت به سفیدشدن زودرس موها قرار داشته باشند. افرادی که قرص‌های ضدبارداری مصرف می‌کنند و آن‌هایی که مشکلات گوارشی یا مربوط به معده و روده دارند نیز مشکل‌شان با این بیماری‌ها افزایش می‌یابد.